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它是粗粮中“大哥大”,几毛钱一斤,替代主食吃,减肥瘦身快

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它是粗粮中“大哥大”,几毛钱一斤,替代主食吃,减肥瘦身快

除开大米类的主食,粗粮也是十分值得吃的,尤其是现在这个提倡健康饮食的时代,粗粮更是成为了主流食物,因为多数的粗粮都是膳食纤维丰富,能有饱腹感,并且预防肥胖,促进肠蠕动,防治便秘,降低血糖等效果的食物,所以粗粮是很值得吃的。而红薯作为粗粮中的“大哥大”,也是我们十分适合吃的食物。红薯是一个价格便宜,只要几毛钱一斤,并且能替代主食吃的一种食物,它其中的膳食纤维,促进肠胃蠕动,并且饱肚子,经常吃能减肥瘦身快,瘦成“小腰精”。

但是要记住吃红薯,要么就不要吃主食了,米饭了,要么就减少米饭的摄入,否则还是会变胖,没有减肥的效果。而红薯作为一个常见的食物,口感也是比较不错的,很软糯香甜。所以除开直接煮着吃之外,红薯也还能和鸡肉一起炖着吃,不仅增加了营养,而且吃起来更好吃,并且也不会长胖。而且红薯焖鸡块的做法也简单,那下面就给大家详细的说说做法,大家可以跟着一起动手做。

【红薯焖鸡块】

我们只需要准备红薯、鸡、料酒、盐、生抽、老抽等。买红薯很简单,买看上去外皮坚硬,并且没有损伤、光滑,闻起来没有异味的。那种有小黑洞,开始腐烂的是不能买的,同样的闻着有发霉味也不能买。鸡肉买的时候先看后摸,看上去颜色鲜艳有光泽,摸上去有弹性不粘手的是新鲜好的鸡肉,买完所有食材之后就开始动手做菜。

【详细过程】

步骤1:先将鸡肉剁成小块,然后将鸡肉放入水中,并且开始泡着,将鸡块用冷水泡20分钟之后捞出,然后换上一盆新的水,再次泡上20分钟,接着将鸡块捞出,洗干净之后放入碗中,接着在碗中倒入料酒和盐,拌匀之后,腌制上十几分钟。

步骤2:红薯拿出之后放入水中,接着将上面的泥清洗掉,然后将红薯的皮刮掉,并且再次清洗干净。接着将红薯放在菜板上,并且快速地切成小块备用。

步骤3:锅中倒入少许的油,烧热之后就将鸡块倒入锅中,接着简单的翻炒一下,直到闻到香味之后就倒入1汤匙料酒,2汤匙生抽,1汤匙老抽,2汤匙蚝油,翻炒均匀上色,然后倒入适量的水,大火煮开之后小火焖到鸡肉熟了就倒入红薯,然后红薯焖熟就关火出锅。

一份有嚼劲,软糯香甜的红薯焖鸡块就做好了。除开炒着吃之外,我们还可以将鸡块和红薯分别炸一下,这样吃起来会更香,但是不适合减肥时期吃,所以大家可以下次再试试。这份菜的做法还是简单的,并且绝对的好吃,因此大家可以选择做着吃吃看。

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