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这菜是“女人的加油站”,隔三差五吃1次,补血养颜,减肥瘦身!

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这菜是“女人的加油站”,隔三差五吃1次,补血养颜,减肥瘦身!女人一旦过了40就会老的很快,因为经期不协调,会导致很多不好的事情发生,比如很容易生气,严重一点的就更年期来临。那女人的加油站,到底是什么呢?它就是菠菜,菠菜的营养价值很高,菠菜含有丰富的维他命A、维他命C及矿物质,菠菜还含有大量的β胡萝卜素和铁,丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用,能令人面色红润,光彩照人,因此被推崇为养颜佳品。菠菜是如此营养丰盛的食材,对女人很好,早点今天给大家分享菠菜的做法。

鸡蛋酱菠菜面

By 宝妈小厨

配料:

面条(生) 适量、鸡蛋 3个、菠菜 1把、尖椒 1个、大葱 1小段、大酱 适量、食物油 适量

烹饪步骤:

1.备好食材,菠菜择洗干净,面条是自己压的(或买现成的切面,实在没有挂面条也可以)

2.菠菜切段

3.葱切葱花,辣椒切碎,鸡蛋打散

4.锅内加植物油烧热,冒烟时倒入蛋液摊成鸡蛋块

5.加入葱花和辣椒翻炒至辣椒出辣味

6.加清水,放入大酱(酱的量根据个人口味加减,加酱不必再加盐)

7.大火烧开,中火烧到酱有点稠即可关火出锅

8.锅里水烧开后煮面条,三开点两次凉水面条就煮好了,最后一开的时候放菠菜,最后根据个人喜好,直接锅挑或过水都可以。吃的时候直接浇卤拌匀食用

烹饪小贴士:

菠菜属耐寒性蔬菜,长日照植物。中国北方也有冬季播种 、来春收获的 ,俗称埋头菠菜。条播或撒播均可。菠菜的选购技巧:1、选购菠菜时,看其是否色泽浓绿,根部是否为红色,这样的菠菜较好。 2、选择较嫩的菠菜,表现为茎叶不老、无抽苔开花等,不要购买存在黄色枯萎叶子的菠菜。 3、若发现菠菜叶子出现局部暗黄、变色等现象,不要选购。 4、选购叶子厚度较大的菠菜,用手托住根部能够伸张开来的菠菜较好,适合购买。 5、选择叶子较大的菠菜,其叶面较宽,叶柄较短为最好。

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