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吃减肥餐却瘦不下来?西媒:这些食物未必真瘦身

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参考消息网7月13日报道 西媒称,西班牙营养学家玛丽亚 阿马罗揭开了减肥餐为何依然让人大腹便便的奥秘。很多食物看起来都能瘦身,但实际上并非如此。 据西班牙《世界报》网站7月11日报道,沙拉的主要配料就是球形或者长叶生菜,但是生菜很容易导致胀气,因此使用羊莴苣和芝麻菜等叶片较小的蔬菜更适合。 西兰花和花椰菜等十字花科蔬菜营养十分丰富,尤其以维生素C含量高著称,但同样会导致腹部胀气,引发不适感。怎样才能减少胀气呢?佐以小茴香、迷迭香等香料,将十字花科蔬菜蒸熟,然后细细咀嚼、慢慢品味,就能缓解腹部胀气。 全麦面条、糙米饭和全麦面包有支持者也有反对者。膳食纤维是人体必需的营养素,有利于肠道蠕动,但是摄入膳食纤维时通常也要摄入大量水分,同时也不能忘记合理运动。阿马罗指出,如果你在食用全麦面包之后会感到腹胀甚至腹痛,那么最好还是改吃白面包。 阿马罗不建议购买过度加工的面包,因为这种面包为了保持新鲜会添加过量的糖和防腐剂。 虽然每天都应当摄入水果,但是不但要适量也要有所选择。苹果、普通和桃子是很多人都喜欢水果,但会导致胃肠胀气,因为其中富含纤维素、果糖和山梨糖醇。西瓜、覆盆子和猕猴桃就是不错的替代品。阿马罗不建议在吃饭完后马上吃水果,因为这么做可能会影响蛋白质的消化吸收。
豆类可以导致胀气是尽人皆知的秘密。但是也不能为了避免尴尬就不吃豆子,因为豆类是铁和钙的最佳来源。在夏季,人们通常会在沙拉里加些豆子。为了避免胀气,可以做配上小茴香和迷迭香等香料。 很多人为了减肥而选择无糖食品,但是其中添加的甜味剂很容易导致胀气,反而会让人看起来大腹便便。 报道称,冰爽的啤酒是消暑圣品,但是啤酒不但让人胀气,还会催人发胖。虽然并不需要完全戒掉啤酒这种人生乐趣,但是可以适当减量,例如每天3杯减少为一杯,细细品尝也不失为一种乐趣。 日期:2019-07-14

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