女性知识大全

两元钱一把,补钙又瘦身,夏季餐桌少不了它

      编辑:woman       来源:女性知识大全
 

白菜大家都应该不陌生,可能北方更多的是吃大白菜,南方吃小白菜多一些。小厨是南方人,记得小时候还有首小白菜的儿歌不知道大家有没有听过:“小白菜呀,地里黄呀,三两岁呀没了娘呀”。小白菜可以说是小厨从小吃到大的,它的种植很广在乡下几乎家家都会种一些,也因此它的价格很便宜两元钱就能买一把。但是可不能小看了它,它的营养价值在蔬菜中属于很高的一种。

现在很多网红蔬菜很火,营养价值高,价格也贵但大家都很喜欢买。小白菜价格便宜又常吃,相比之下受关注度要小一些。小白菜含的钙和磷在蔬菜中属于最高的,而且绿叶菜它的纤维比较多含糖又低。所以常吃增加饱腹感,又帮助肠胃消化,有一定的减肥瘦身的作用。可不能小看了平日里吃的小白菜,还是要多吃些,下面和大家分享一道家常小白菜做法:小白菜炒虾米。

原料:三个小白菜、适量香菇、适量小虾米

1、小白菜很容易被虫吃,所以会打农药,一定要多清洗几遍。用刀切去根部,一片叶子一片叶子的清洗,可以在清水中泡一会,清洗好的小白菜切成段备用。

2、这里小厨用的是泡发好的香菇,泡发好的香菇炒出来的味道更香,大家可以试试比鲜香菇要好吃。小虾米是自己做的,做法很简单,南方菜场中有很多卖小虾的,把小虾煮熟后晒干即可,吃的时候拿一些就可以了。再切一些蒜末备用,泡发好的香菇改刀,配料就准备好了。

3、锅热后放少许油,先下入蒜末爆香,再下入小虾米和香菇炒香,时间不用太长炒1分钟就行。

4、下入小白菜,稍微翻炒几下,盖上盖子焖一会。小白菜中含水比较多,一般情况不用加水,小白菜炒断生后调一下味。只需要放适量的盐即可,简单的调味对身体也是好的。

一道老少皆宜的小白菜炒虾米,小虾米中含钙和含钙量高的小白菜一起炒,是一道很不错的补钙菜。口感上小白菜吃起来很清爽,香菇吸收了虾米中的鲜吃起很香,小虾米在油中炒后味道很棒。虽然是一道素菜,也很下饭。

小厨发现现在的小孩都不太爱吃蔬菜,更喜欢吃甜食和油炸食品。这样的饮食很容易过胖,多吃些蔬菜比如这道小白菜炒虾米,既能补钙长高高又瘦身,何乐而不为呢?大家觉得这道菜怎么样呢?

您可能还会对下面的文章感兴趣:

相关文章